Ямайский (душистый) перец в парфюмерии

Ямайский или душистый перец – одна из самых популярных и любимых специй, применяемых в кулинарии. В его плодах содержится большое количество эфирных масел, что наделяет его специфическим запахом, подчеркивающим аромат и вкус блюд. Совсем недавно перец стали использовать и в парфюмерном мире. Мода на гурманские и «съедобные» композиции сделала ямайский перец неотъемлемой частью множества парфюмерных композиций.


Перец для европейцев открыл Колумб, путешествуя на Карибских островах. Отсюда еще одно наименование ямайского перца – растение Колумба. В доколумбовой Америке ямайский перец использовали индейцы майя для ароматизации шоколада и обряда бальзамирования. В настоящее же время употребляются в пищу недозрелые плоды этого растения, ведь именно они обладают ярким ароматом. Очень популярен ямайский перец стал в Англии, также любят его и в России. Экстракт ямайского перца придает уникальность таким популярным ликерам, как Шартрез и Бенедиктин.


Родиной душистого перца считаются Антильские острова, а основные плантации этого растения расположены на Ямайке. Многочисленные попытки европейцев культивировать это растение не принесло результатов, душистый перец – одна из редких и капризных пряностей, которые трудно приживаются в других регионах даже с благоприятным климатом.


Эфирные масла ямайского перца наполнены энергетическими и антисептическими свойствами. Энергетические свойства как раз привлекли к ямайскому перцу и парфюмеров.


За насыщенный и богатый аромат, который может легко заменить мускатный орех, гвоздику и корицу, англичане прозвали ямайский перец словом, которое в дословном переводе звучит так – все приправы сразу. Ярчайшие представители парфюмерного искусства не смогли обойти вниманием эту удивительную пряность.


Компания Comme des Garcons, которая славится своим неординарным и концептуальным подходом к искусству в целом и к парфюмерии в том числе, выпустила на основе ямайского перца 2 композиции: экзотическую пикантно-пряную Guerrilla1, фантазийную, сложную, мятежную, основанную сочетанием ямайского перца и ароматов груши, цитрусов, шафрана и жасмина; прохладно-тонизирующую, прохладную Comme des Garcons White. Древесно-горьковатая композиция этого парфюма сочетает в себе нотки амбры, стиракса, кедра, бархатцев, лимона и различных специй: ванили, мускатного ореха, гвоздики, кориандра, кардамона и перца.


Прославленный парфюмер Serge Lutens выпустил аромат, словно специально созданный для медитаций. Композиция La Myrrhe богата оттенками мирры, амбры, сандала, лотоса, жасмина, мускуса, меда и душистого перца. Такой состав наполняет душу и сознание чудесными воспоминаниями и глубокими переживаниями, затрагивая потаенные уголки сердца.


Изысканная ориентальная композиция Lalique Parfums Eau de Lalique насыщена стандартными восточными пряностями. В аромат вошли также нотки бергамота, мандарина, мускуса, укропа, кардамона, мускатного ореха, корицы и перца.


Аромат свежей выпечки и согревающего глинтвейна слышится в аромате Tea for Two от L'Artisan Parfumeur. Такой эффект создается благодаря меду, чаю, гвоздике, перцу, корице, имбирю и меду. Этот аромат для мужчин получился головокружительным и бодрящим. 


Аромат Sisley Soir De Lune шикарен и аристократичен. Эта многогранная композиция сочетает в себе цветочно-шипровые и древесные нотки, с чувственностью мускуса и пачули. А перчённая горчинка придает всему аромату глубины и сложности.